Главная 6-9 месяцев Статьи Этапы измельчения продуктов прикорма

Этапы измельчения продуктов прикорма

Ребенок подрастает, у него появляются все новые молочные зубки, а значит, развиваются навыки откусывания и жевания. Соответственно, меняется и консистенция детского питания. И если в начале введения прикорма овощное и мясное пюре были однородными и нежными по составу, то постепенно пища становится менее гомогенной, а затем ребенок и вовсе переходит на кусочки.

Время чтения: ~2 мин
10
6

Для самых маленьких детская пищевая промышленность выпускает гомогенизированное детское питание. Некоторые мамы путают слова «гомогенизированное» и «генно-модифицированное». Не стоит пугаться, это абсолютно разные вещи.

Гомогенизированное питание — это однородный продукт, состоящий из очень мелких частиц, размером не более 0,3 мм. В домашних условиях приготовить продукт с таким измельчением непросто. Нужно размолоть овощи блендером, протереть сквозь очень мелкое сито и перемешать.

Гомогенизированные пюре предназначены для детей с 6 месяцев. На упаковке нередко написано «с 4 месяцев», но эта цифра — минимальный возраст, в котором можно предложить малышу такое пюре.

Важно!

В каком возрасте начинать прикорм, должны решать совместно мама и наблюдающий малыша педиатр.

Гомогенизированное детское питание из овощей — идеальный продукт для первого прикорма. Очень интересна технология производства гомогенизированного пюре. Практически все процессы в ней происходят без доступа воздуха. Благодаря этому в продуктах сохраняется больше витаминов и других полезных веществ. Вследствие высокой степени измельчения гомогенизированная еда лучше усваивается, реже вызывает неприятные ощущения в животике. Для подросших детей выпускается гомогенизированное мясное питание.

Пюреобразное детское питание

Внешне оно почти не отличается от гомогенизированного, но специалисты не рекомендуют давать пюреобразные овощные и фруктовые продукты детям младше 7 месяцев. Дома вы можете сделать пюреобразное питание обычным блендером. Почти все продукты из рациона малыша можно размолоть блендером. Исключение — картошка, ее нужно толочь вручную или использовать специальную насадку для картофеля. В обычном блендере картофельное пюре превращается в очень невкусный кисель.

Совет

В 7-9 месяцев пора переходить на менее однородную пищу. Размер частиц в таком питании составляет до 1,5 мм.

Детей старше девяти месяцев пора приучать к наличию комочков и мелких кусочков продукта в пище. Для этого подходит крупноизмельченное детское питание. Размер частиц в нём до 3 мм. Такой размер кусочков получается, если тщательно размять вилкой вареные продукты. К крупноизмельченному детскому питанию относят самодельный домашний творог, многие каши.

Совет

Срок хранения продуктов в закрытом виде и после вскрытия не зависит от степени измельчения. Ориентируйтесь на срок годности, он должен быть нанесен на каждую банку детского питания. Вскрытую банку можно хранить в холодильнике не дольше суток.

Приятного аппетита!

Список литературы
Дата публикации: 03.10.2016. Дата обновления: 13.11.2024.
Комментарии 6
Наталья Ш
2017-07-20 13:41:39
на счет картофельного пюре все правильно!!!!...у меня дочь не ела( т.к. я делала блендером) и я понять не могла почему не ест!?- вроде пюре, а когда сама попробовала, дак ужас- клейстер!...сейчас даже сыну через ситечко ложкой давлю+мясо+ овощи любые... и вкусняшка хоть сама ешь, лопает с удовольствием!!!
Екатерина Д
2018-05-27 22:48:36
Если добавить молочко или бульон, то получается очень вкусно, даже блендером!))) Мои детки, а у меня их два, едят с удовольствием)
Татьяна
2019-02-05 18:38:11
У меня сынок кушает картошку, которую взбиваю блендером
Елена П
2019-09-15 10:12:22
У сына в год нет зубов, какие кусочки?
1 ответ
Наталья Сергеевна Анюточкина
2019-09-16 13:23:42
Здравствуйте, Елена. Даже если у малыша еще не появились зубки, необходимо знакомить его с новыми консистенциями поэтапно: гомогенная полужидкая, пюреобразная, мягкие кусочки 2-3 мм, затем более плотные кусочки 3-5 мм. Так как при пережевывании малыши в основном используют десны.
Елена
2021-09-04 11:37:25
С 7 месяцев кушаем кусочки, свежие фрукты и вареные овощи. Проблем с пережевыванием нет, редко давится. Нет смысла оттягивать этот процесс, из зубов два нижних всего.
Прочли статью?
Проверяйте свои знания и получайте призы!
Подробнее
Попробуйте наш новый чатбот!
ВКонтакте Telegram
Вступайте в клуб
и получите доступ ко всем его преимуществам!
Программа лояльности
Откройте скидки и особые привилегии, доступные только покупателям магазина NestléBaby
Тестирование продуктов
Получайте бесплатно образцы продуктов Nestlé и пробуйте их вместе с крохой
Анонсы скидок и акций
Узнавайте о самых выгодных предложениях нашего интернет-магазина и партнеров быстрее всех
Рассылки по питанию и развитию
Подпишитесь и получайте письма с советами, которые актуальны для вас именно сейчас
Линия заботы Nestlé
Вопросы о наших продуктах и питании малыша? Задайте их экспертам в любое время дня и ночи
Сервисы и инструменты
Пользуйтесь калькуляторами, планировщиками и другими полезными онлайн-сервисами
Перейти на полную версию сайта