Некоторые производители пишут подробные правила хранения для закрытых и открытых упаковок детского питания прямо на этикетке. Эти правила необходимо соблюдать, даже если они отличаются от правил хранения похожих продуктов других производителей. Если же подробной инструкции нет, воспользуйтесь следующими рекомендациями.
Совет
Ещё раз напомним, что даже невскрытую упаковку необходимо хранить в темном прохладном месте. При температуре выше +25°С могут испортиться продукты даже в заводских упаковках.
Каши для разведения:
- Главный враг сухих смесей и каш — влага. Поэтому всегда следите, чтобы ложечка для набора каши была абсолютно сухой, а сам пакет после использования плотно закрывался;
- Постарайтесь максимально выпустить лишний воздух перед закрытием, чтобы влага из него не впиталась в продукт;
- Держите открытый пакет каши в сухом месте при комнатной температуре. В холодильнике хранить каши не надо, они там быстро отсыревают и портятся;
- Готовую разведенную кашу можно хранить не более часа-двух. Открытый пакет может храниться 2-3 недели (смотрите указания производителя). Но если вы через несколько дней заметили, что порошок отсырел, в нём заметны комочки — выкидывайте. Даже если продукт выглядит нормально, но был открыт более трех недель назад, кормить им ребенка опасно. Можете использовать остатки в домашней выпечке для взрослых.
Пюре промышленного производства
Невскрытая банка может храниться при комнатной температуре в темном месте. Вскрытая банка фруктового и овощного пюре проживёт в холодильнике не более суток, и только при соблюдении простых правил.
Совет
Не кормите ребенка из банки. Отложите нужную порцию чистой ложкой в отдельную емкость, закройте банку с остатком и поставьте в холодильник. Отложенную еду при необходимости разогрейте. Греть всю банку не нужно.
Если вы кормили ребенка прямо из баночки, срок хранения такого пюре всего несколько часов даже в холодильнике, так как на ложке в еду попали слюна малыша и бактерии.
Важно!
Срок хранения мясного пюре после вскрытия составляет всего 24 часа при соблюдении тех же правил. Если вы купили пюре в металлической упаковке, обязательно переложите его в чистую сухую баночку и закройте крышкой. Хранить открытое пюре в заводской упаковке нежелательно, его рекомендуется использовать сразу. Закрытую упаковку следует хранить в соответствии с указаниями производителя.
Каши домашнего производства
В этом случае действуют те же правила, как и для разведенных каш. В процессе приготовления каша размалывается блендером и протирается сквозь сито. В это время в кашу из воздуха попадают микроорганизмы, поэтому долго хранить такую кашу нельзя.
Пюре домашнего производства
Есть возможность увеличить срок хранения, если готовое пюре залить в небольшие простерилизованные емкости, закрыть пищевой плёнкой и сразу поставить в морозилку. При температуре −18°С такое пюре может храниться до трех месяцев.
Важно!
Готовый продукт хранится в холодильнике не более 6 часов, так как в него при приготовлении наверняка попали бактерии. Нельзя замораживать крахмалосодержащее пюре (с картошкой, горохом), так как при заморозке крахмал разрушается.
Кисломолочные продукты домашнего производства
Домашние кисломолочные продукты, сделанные только из стерилизованного молока в термостате с соблюдением стерильности, можно хранить в холодильнике до трёх суток. Смешанные с фруктами или соками, а также дополнительно протертые или ещё как-то соприкасавшиеся с воздухом продукты хранить нельзя, их нужно съесть сразу после приготовления.
Совет
Если условия хранения продуктов для малыша будут соблюдены, его здоровье не пострадает.
